中文  |  English

精彩瞬间
精彩瞬间
您所在的位置:首页 >> 精彩瞬间
Jan A. Delcour(杨·德尔考)
发布时间:2017-03-16 14:57:42 | 浏览次数:


1489647501245281.jpg

   

Jan A. Delcour(杨·德尔考)毕业于比利时鲁文大学,并在此相继获得了理学学士、硕士、博士学位。作为堪萨斯州立大学的北约研究员,在R. Carl Hoseney教授的指导下,他开始研究谷物科学与烘焙技术领域,随后成为了鲁文大学该领域的开拓者和创始人。他目前是鲁文大学食品科学与营养研究中心(LFoRCe)主任、教授和博士生导师,并讲授食品化学、谷物与烘焙科学技术等相关课程。他荣任美国AACC国际前主席,并担任欧洲创新技术研究机构——EIT食品监督委员会专家委员。

 Jan A. Delcour(杨·德尔考)教授与他的团队长期致力于谷物与烘焙食品原料中非淀粉多糖、蛋白质和脂质等关键组分以及酶/微生物发酵相关体系的基础研究。他们团队拥有多项国际专利并完成了多项创新工艺的产业化转化。

他与Kristin Verbeke博士共同担任W.K. Kellogg 谷物科学与营养主席,拥有Methusalem基金,并与R. Carl Hoseney教授一起撰写第三版 《谷物科学和技术原理》教科书。他是ISI高度引用科学家,还获得了AACC国际的Osborne奖章和瑞典皇家农业和林业学院的Bertebos等众多奖项。他的论文被引用超过14,600次(ISI web of science)或21,300次(谷歌学术),赫克指数为63(ISI web of science)或78(谷歌学术)。


 
首页   |   组织单位   |   会议专题   |   新闻中心   |   注册登录   |   住宿交通   |    赞助单位   |    联系方式   |    在线留言
版权所有:MagiBake®        世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛         技术支持:创世网络