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Vicky SOLAH
发布时间:2017-04-28 21:49:16 | 浏览次数:


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Vicky Solah, 科廷大学副教授,拥有食品和谷物科学博士学位,并在谷物化学领域已有长达34年的研究。Vicky教授是AACCI营养学会的主席,同时也担任澳洲皇家化学协会谷物化学分会的主席。她的研究主要包括谷物与乳制品的质量监控、营养分析、感官评估以及食品主要成分在饱腹感和人体健康中的作用,研究内容与澳洲以及国际化食品产业紧密相关。此外,Vicky教授还参与了包括日本(乳制品)、中国(面条和燕麦)、土耳其(干小麦)、新加坡(馒头)、印度(薄煎饼)以及加拿大(粘性多糖营养素)等众多国际合作项目。

 
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